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            有料丨野生菌菇那么贵,营养价值就一定高吗?

            第一财经2019-03-25 17:09:44

            野生菌菇那么贵,营养价值就一定高吗?

            在过去的40年里,我国食用菌产业从小到大逐步成长。1978年,全国食用菌总产量只有不到6万吨,而现在年产量已经达到了3600万吨,增长了600倍,在全球总产量中占到七成以上。我们餐桌上的绝大多数食用菌都是人工培育的,那么它的营养价值是不是就比野生菌菇低呢?一起来看看专家怎么说。

            责编:戴瑾

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